这篇文章给大家聊聊关于红烧牛尾的红烧家常做法，以及红烧牛尾的牛尾家常做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助
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本文目录

1. 红火烧牛尾最正宗的烧牛做法
2. 回民红烧牛尾的做法
3. 鸿宾楼红烧牛尾做法

红火烧牛尾最正宗的做法

1、牛尾泡1小时 ，家常将血水泡出。做法

2
、红烧牛尾冷水下锅，牛尾焯水3分钟 ，家大全捞出。法红

3、烧牛锅里倒油 ，家常下葱姜蒜大料炒香（家里没葱姜了，做法先拿洋葱代替了） ，红烧下牛尾翻炒 ，并倒入料酒，甜面酱，酱油
 ，翻炒后加入清水（没过牛尾即可）炖3-4小时或高压锅40-50分钟 。

4 、胡萝卜切丁，放入锅中 ，加入适量的盐，水将水烧干 。

回民红烧牛尾的做法

食材 ：牛尾1条，料酒1勺，姜10克 ，蒜8克 ，香辣酱1勺 ，黄豆酱1勺
 ，酱油1勺 ，白糖6克

做法：

1 ，将牛尾洗净处理干净皮毛，剁成小段。

2 ，上锅入适量水烧开 ，将牛尾加料酒煮10分钟 。

3，煮过的猪尾捞起，洗净浮沫
。

4 ，姜蒜蓉切好

5 ，上锅入油 ，爆香姜蒜
。

6 ，加入牛尾煸炒至微黄

7
 ，加入香辣酱，海天黄豆酱
，酱油，白糖翻炒均匀

8，最后加入清水。（水量没过肉表面）

9，盖上锅盖 ，大火烧开后转中小火烧煮。

19煮至肉软汤汁浓稠即可关火?

鸿宾楼红烧牛尾做法

牛尾洗净 ，放水里泡四个小时以上 ，水里放姜片花椒葱

步骤2/6

冷水入锅，放葱姜和花椒料酒煮七八分钟捞出

步骤3/6

冷油放冰糖  ，小火熬出糖色关火，放水煮开倒出备用

步骤4/6

另起锅烧油
，油热后放葱姜蒜香料类
，翻炒一下，放入焯过水的牛尾
，至边边微黄 ，加入料酒

步骤5/6

加热水放生抽老抽
，倒入第三部做好糖色水

最后一步

大火煮开后转中小火煮一小时放盐再煮半小时最后转大火收汁

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